由于目前使用动物油设备的厂家都在用蒸煮法粗提油脂,我们以蒸煮法为例分享。
使用动物油设备粗提油需要选择和调整原料,目的是更好地去除一些无用的非脂肪组织,避免烹饪时油乳化。
为了缩短油脂设备的提炼时间,防止材料变质,动物油设备制造商华泰集团的小编建议提琴将原材料绞碎或将大块材料分成小块。
处理完这些原料后,可以直接放入油脂设备中,然后倒入水中蒸煮。操作过程中需要在特定温度下进行,一般要求温度在10-15℃之间。
以上是小编与大家分享的使用动物油设备粗提油的方法,希望对大家有所帮助。如有疑问,请随时致电我们。