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2022/05/25
一、加工工艺 1、物理压榨工艺(以菜籽为例) 将菜籽加水破碎(加水的目的是防止炒焦) → 然后入锅炒熟→ 再入螺旋榨油机压榨→ 出毛油(半成品油)→ 将毛···
玉米油是玉米深加工的副产品。提取工艺相对简单，生产成本相对较低。值得一提的是，玉米油色泽金黄，口感清香。适用于各种烹饪和煎炸用油。玉米油富含维生···
2022/05/24
早在20世纪70年代混合油负压蒸发工艺在发达国家浸出油厂就已普及。到了90年代，国内才开始研究和尝试这种工艺，主要原因可能是浸出油脂的规模较小。近些年来，为了···
2022/04/24
人造奶油是一种塑性液态乳状食品，主要为水/油型，油相主要是食用油脂，这种食用油脂主要不是以乳制得的，规格上可分为①人造奶油，油相80%以上；②调整···
油脂酸败是甘三酯分子中所含脂肪酸的碳氢键受到氧化而分解的过程，影响油脂酸败的因素也有很多。 1， 油脂自身条件的影响 就油脂的主要···
米糠膨化分为干法膨化和湿法膨化两种。干法膨化即把从碾米生产线上来的米糠直接送入干法膨化机内对其膨化。湿法膨化即在米糠膨化过程中向机膛内注入少量的直···
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